Консервовані помідори

Консервовані томати — це чудова холодна закуска і доповнення до багатьох гарячих страв. Враховуючи, що сезон томатів у наших широтах дуже швидкоплинний, для багатьох помідори у власному соку – цей справжній «патичок-рятівничок», що дозволяє урізноманітнити повсякденний раціон, зберегти у стравах смак літа, наситити їх корисними вітамінами. Завдяки натуральному та насиченому смаку, кольору та аромату їх люблять дорослі та діти.

Консервовані томати: Корисна інформація

Заведено вважати, що найкорисніші овочі — свіжі. Однак помідор у цьому плані є винятком. Його корисні властивості при пасируванні та консервації не тільки зберігаються, а й посилюються. Це корисний продукт та чудова альтернатива на холодну пору року.

Консервовані томати, як і свіжі, містять лікопен. Це корисна для здоров'я рослинна сполука, яка є потужним антиоксидантом. Лікопен бореться з багатьма недугами, у т.ч. має науково-доведену протипухлинну дію, а також сприяє профілактиці судинних захворювань. Цікаво, але саме у консервованих помідорах лікопену більше, ніж у свіжих. Крім того, вони містять значущі для організму дози корисних мікроелементів: йоду, фтору, кобальту і марганцю, що дуже важливо для людей з ослабленим імунітетом.

Деякі виробники перед консервацією очищають томати від шкірки. Готувати із такими помідорами зручніше. Однак поживна цінність у них таки нижча.

Гастрономічні поєднання з консервованими томатами

Засолені та мариновані помідори повсюдно використовуються як інгредієнти для приготування багатьох страв. Це може бути як самостійна закуска (тости або тарталетки з начинням), так і складніші страви. Консервовані томати можна додавати до салатів (м'ясне та овочеве рагу), омлетів, пасти, лазаньї, супів та ін.

Розглянемо найсмачніші та найцікавіші гастрокомбінації:

• Солодкі консервовані томати чудово проявляють себе у гарячих стравах. З їхньою допомогою можна надати особливого шарму м'ясу, запеченому у духовці. Найкраще в тандемі з консервованими томатами розкривається смак свинини, качки та курки. Така страва здатна доповнити собою будь-який святковий стіл. Смачний маринад надасть йому оригінальності та пікантності.
• А ще томати у власному соку – це незамінний компонент італійської кухні. Наприклад, якщо додати до пасти солодкі мариновані томати та посипати її тертим сиром, вийде дуже смачна та ситна страва.
• Нерідко мариновані помідори використовуються у стравах середземноморської кухні. Вони відмінно поєднуються з різними видами сиру та морепродуктами. Поєднання консервованих томатів, бринзи, базиліка та оливок виходить дуже ніжним та ефектним.
• Консервовані помідори також можна використовувати у соусах на кшталт болоньєзе або приготувати на їх основі томатний суп, наприклад гаспачо. Це чудове рішення, оскільки шкірка з консервованих томатів знімається набагато легше, ніж зі свіжих. А перед тим, як класти їх у каструлю, можна пропустити помідорну масу через сито.
• Смак консервованих томатів чудово розкривається у запечених стравах – т.зв. «сільських» пирогах із листкового, пісочного та дріжджового тіста. Відразу після виймання з духовки такі пироги зазвичай посипаються зеленню і тертим сиром. А ще консервовані помідори можна використовувати як начиння у всіляких фаршированих стравах: від лазаньї та долми до запечених перців із фаршем.

Так чи інакше, консервовані помідори здатні оживити звичні страви, надати їм нового незвичайного смаку.

Рекомендації щодо зберігання консервованих томатів

Консервовані помідори продають у скляних або металевих банках, у яких вони можуть зберігатися навіть за кімнатної температури досить довго: від року до трьох років. Відкриту банку краще перекласти до холодильника, де вона без проблем простоїть ще багато часу. Відразу після відкриття вміст металевої банки краще перекласти в іншу тару, щоб запобігти окисленню.

Консервовані томати у Києві з доставкою на Turbo.ua

Якщо ви хочете купити консервовані томати, не виходячи з дому та не відриваючись від своїх звичних справ, скористайтесь сервісом Turbo.ua. Це популярний онлайн-супермаркет із послугою швидкої доставки додому чи офісу. Замовлення можна оформити дорогою з роботи й кур'єр привезе його, як тільки ви повернетеся додому. Таким чином, ви можете купити абсолютно все, що потрібно для приготування сніданків, обідів та вечері всього за пару кліків.

Головна перевага онлайн-супермаркету Турбо, звичайно ж – економія вашого часу. Завдяки власним дарксторам, розташованим у різних куточках столиці, кур'єри Turbo доставляють замовлення від 15 хвилин.

Це дуже зручно, оскільки купівля продуктів на всю родину може зайняти пару годин, а то й більше, а з доставкою продуктів Turbo вам потрібно буде для цього мінімум часу. Так швидко ви точно не сходите до жодного супермаркету.

Якщо у вашому районі немає гарного супермаркету із широким асортиментом товарів, скористайтесь послугами Turbo.ua. У нашому асортименті є все: від популярних позицій до рідкісних продуктів. Завдяки постійним знижкам та унікальній бонусній програмі TurboCoin ви можете придбати будь-який товар за вигідною ціною з доставкою у Києві.