Тимчасово маємо обмежений асортимент. Працюємо над відновленням.
close
Замовляй ще швидше у застосунку
back
  • Сортування:
Всі Птиця Напівфабрикати з м'яса Фарш Свинина Яловичина

Напівфабрикати з м'яса

Купуй разом

Корисно знати

М'ясні напівфабрикати мають величезну популярність серед українців. Це м'ясопродукти, які були попередньо заморожені для подальшого приготування. Напівфабрикати з м'яса допомагають у ситуаціях, коли зовсім немає часу і бажання на тривале готування їжі. Вони смачні та ситні, їх люблять і діти, і дорослі.

Напівфабрикати – корисна інформація

М'ясні напівфабрикати хороші тим, що вони не потребують тривалого приготування. Сучасні технології дають змогу виробляти якісні м'ясні напівфабрикати, які не поступаються на смак і за складом домашнім стравам.

Для виробництва м'ясних напівфабрикатів, як правило, використовується добірне охолоджене і розморожене м'ясо. Це може бути баранина, яловичина, свинина або птиця.

Різновиди напівфабрикатів із м'яса

Залежно від технології обробки напівфабрикати з м'яса поділяють на такі види:

  • Натуральні. Виробляються з цільного м'яса. Це стейки, супові набори, антрекот, маринований шашлик. Такі напівфабрикати розділяються на частини певного розміру, очищаються від плівок і сухожиль. Для них обирають м'яке і ніжне м'ясо з хорошою структурою, яке не потребуватиме серйозної механічної обробки. Сьогодні можна купити м'ясо практично з будь-якої частини туші, наприклад, грудини, вирізки, задньотазової м'якоті або її крижової частини.
  • Паніровані. До їхнього складу входять м'які сорти м'яса: курка, індичка, рідше свинина. У процесі приготування таких напівфабрикатів м'ясо піддається термічній обробці, відбивається і панірується у сухарях. Так готують біфштекси, гуляш, шніцелі, відбивні.
  • Рубані. Це подрібнене м'ясо, змішане з різними інгредієнтами, наприклад, з молоком, яйцями, соєю, борошном, спеціями, овочами (морквою, грибами, цибулею тощо). За такою технологією готують фарш, пельмені, котлети, фрикадельки. Для приготування пельменів використовується борошно, м'ясо з жил, яйця, сіль. Вироби формуються на спеціальному обладнанні, заморожуються, потім розфасовуються.

Всі заморожені напівфабрикати виробляються за особливою технологією, з дотриманням рецептури та ГОСТу. Їх виготовленням займаються профільні компанії, заводи, у розпорядженні яких є спеціально обладнані цехи. Виробництво супроводжується обов'язковим контролем якості вихідної сировини й готової продукції.

Рекомендації щодо зберігання напівфабрикатів із м'яса

Якщо ви збираєтеся приготувати вдома страву з м'ясного напівфабрикату сьогодні або завтра, то його можна не заморожувати. Досить прибрати його до холодильнику. Напівфабрикати з курки, індички та іншої птиці можна зберігати у холодильнику протягом 1-2 днів у сирому вигляді та 3-4 – у готовому.

Якщо ви вирішили купити напівфабрикати зі свинини, яловичини та іншого червоного м'яса, зберігайте їх у холодильнику протягом 5 днів. Фарш має зберігатися на полиці холодильника не більше 2 днів. Зберігати м'ясні напівфабрикати слід за температури від 0 до 6°С.

М'ясні напівфабрикати у Києві з доставкою на Turbo.ua

Якщо ви хочете замовити свіжі м'ясні напівфабрикати з доставкою у Києві додому або до офісу, скористайтеся послугами онлайн-супермаркету Турбо. Це популярний сервіс швидкої доставки з сотнями товарних позицій у каталозі, доступними цінами та унікальною бонусною системою TurboCoin. На сайті або у мобільному застосунку Turbo.ua можна купити свіжі овочі, фрукти, м'ясо, рибу, молочні продукти, солодощі, готову їжу, напої та багато іншого.

Команда Турбо дуже відповідально підходить до вибору постачальників, суворо дотримується правил і умов зберігання харчових продуктів. Усі замовлення доставляються у спеціальних термосумках. Наявність власних дарксторів (компактних складів), розташованих у різних районах столиці, робить доставку продуктів Turbo ще швидшою та зручнішою. Щоб приїхати за вказаною адресою, кур'єрам Турбо знадобиться від 15 хвилин.

Для замовлень на суму від 400 грн доставка у Києві від Turbo — безкоштовна.


Куди їдемо?

Давай перевіримо, чи доставляємо ми продукти на твою адресу

Http200-OK