Тимчасово маємо обмежений асортимент. Працюємо над відновленням.
close
Замовляй ще швидше у застосунку
back
  • Сортування:
  • Об'єм:
  • Мітка товару:
  • Торгова марка:
До категорії Всі Соняшникова олія Оливкова олія

Рослинна олія

Купуй разом

Корисно знати

У кожному домі рослинна олія – незамінний продукт. Її використовують, наприклад, для обсмаження картоплі, м'яса та риби, заправки салатів, приготування борошняних і кондитерських виробів, консервування, соусів, домашнього майонезу. Рослинна олія надає страві додаткових смакових відтінків, а під час смаження на пательні вона просто незамінна. Адже що може бути кращим за смачну хрустку домашню картоплю, обсмажену в олії з цибулею та грибами? Крім того, рослинна олія покращує смакові властивості випічки, підвищує пластичність тіста, збільшує його об'єм, а також енергетичну цінність готової страви.

Рослинна олія: корисна інформація

Рослинна олія має натуральне походження. У ній містяться жирні поліненасичені кислоти, а також низка вітамінів – A, D, E, K. Тому її вживання у розумній кількості піде вам на користь. У складі олії містяться лецитин, хлорофіл і фосфоліпіди, що сприяють кращому засвоєнню корисних речовин, наприклад, в овочах. Тому овочеві салати рекомендується заправляти саме рослинною олією.

Різновиди рослинної олії

Існують десятки видів цього продукту. Найпопулярніші серед них:

  • Соняшникова олія. Україна є найбільшим виробником й експортером соняшникової олії у світі. Її випускають десятки українських торгових марок (Щедрий Дар, Олейна, Оліс, Чумак, Королівський Смак тощо) у різних варіаціях та обсягах. Соняшникова олія – джерело поліненасичених жирних кислот, які необхідні для повноцінного функціонування організму людини. Співвідношення доступної ціни та користі робить олію соняшникову універсальним рішенням для повсякденного раціону.
  • Оливкова олія. Виробляється шляхом пресування м'якоті оливок. Для неї характерний світло-жовтий колір із зеленуватим відтінком, складний насичений смак і приємний аромат. Найпопулярнішою вважається оливкова олія холодного віджиму. Вона має найвищий рівень якості та найчистіший смак.
  • Лляна олія. Сировиною для її виробництва є насіння льону. Це олія з коротким терміном придатності, яку не можна використовувати для смаження, оскільки її ненасичені жирні кислоти розпадаються під час термічної обробки. У кулінарії лляну олію використовують для приготування соусів і заправок до салатів, гарнірів і страв із морепродуктів.
  • Арахісова олія. Залежно від технології виробництва буває рафінованою і нерафінованою. Відмінною рисою рафінованої арахісової олії є солом'яний колір і нейтральний смак. Нерафінована має коричневий колір і виразний горіховий смак та аромат. Таку олію використовують для заправок салатів, приготування соусів і замішування ароматного тіста.

Крім того, існують й інші різновиди рослинної олії, зокрема: ріпакова, гірчична, кунжутна, кукурудзяна, соєва, з авокадо, конопляна, кедрова, мигдальна тощо.

Як виробляється рослинна олія?

Основним способом отримання рослинної олії, наприклад, соняшникової, є пресування насіння соняшнику. Метод пресування може бути гарячим і холодним. Найкориснішою вважається олія саме холодного методу. Вона зберігає більшу частину корисних речовин через відсутність термічної обробки її насіння та має насичений смак і приємний аромат.

Також рослинну олію можуть виробляти шляхом екстракції розчинником. Такий метод економніший, оскільки так можна витягти з плоду більше олії.

Незалежно від специфіки технології, рослинна олія обов'язково проходить фільтрацію. У результаті мінімальної обробки виходить нерафінована рослинна олія, що має виразний колір, яскравий смак і насичений аромат. Ви часто побачите у ній осад і легке помутніння, що є нормою для цього продукту.

Гідратована рослинна олія (очищена від домішок за допомогою води) має менш насичений колір, смак і запах, у ній немає осаду і помутніння. Роблять це за допомогою нагрівання олії до 60°С і її пропускання через нагріту до 70°С воду в розпорошеному стані.

Рослинна олія у Києві з доставкою на Turbo.ua

Якщо ви хочете купити якісну рослинну олію з доставкою додому або в офіс, скористайтеся послугами онлайн-супермаркету Турбо. Це популярна платформа експрес доставки продуктів у Києві з доступними цінами, величезним асортиментом товарів і унікальною бонусною системою TurboCoin.

Завдяки власним дарксторам, доставка харчових продуктів від Турбо займе зовсім небагато часу – від 15 хвилин. Крім рослинної олії на сайті Turbo.ua ви можете замовити свіжі овочі, фрукти, бакалію, м'ясо, рибу, заморожені продукти, готову їжу, кондитерські вироби. Також якщо вам потрібно соус купити для приготування піци або смаженої картоплі, ви можете бути впевнені у його свіжості – доставка продуктів Turbo здійснюється у спеціальних термосумках, що захищають їх від холоду або тепла під час перевезення.

Швидка доставка продуктів від Turbo – це чудове рішення для тих, хто хоче забути про черги на касі та важкі сумки. Замовлення на суму від 400 грн доставляються безкоштовно. Оформити замовлення можна через сайт або мобільний додаток від Турбо для доставки у Києві.


Куди їдемо?

Давай перевіримо, чи доставляємо ми продукти на твою адресу

Http200-OK