Тимчасово маємо обмежений асортимент. Працюємо над відновленням.
close
Замовляй ще швидше у застосунку
back
  • Сортування:
  • Торгова марка:
До категорії Всі Пористий шоколад Чорний шоколад Молочний шоколад Білий шоколад

Пористий шоколад

Купуй разом

Корисно знати

Серед усіх видів солодощів пористий шоколад посідає особливе місце. Попри свою відносно недавню появу, цьому продукту вдалося докорінно змінити уявлення про звичний для всіх шоколад. Ніжна текстура пористого шоколаду, його об'ємні бульбашки й дивовижне розмаїття смаків підкорили мільйони ласунів по всьому світу. Це дуже повітряні та легкі ласощі, які буквально тануть у роті.

Пористий шоколад: корисна інформація

Де і коли з'явився шоколад пористий, достеменно невідомо. Але існує гіпотеза, що шоколадні плитки з повітряними бульбашками практично одночасно з'явилися одразу у двох країнах – Англії та Чехословаччині у 1935 році. Уже тоді він завів величезну кількість шанувальників. І тільки приблизно через три десятиліття почалося серійне виробництво пористого шоколаду. Його головна відмінність від звичайної шоколадної плитки полягає не тільки у наявності повітряних бульбашок. Він має меншу вагу, легше ламається, швидше плавиться і ніжніший на смак. Але його не рекомендується використовувати для приготування шоколадної глазурі. У цьому разі краще віддати перевагу плитці з високим відсотковим вмістом какао-масла.

Різновиди пористого шоколаду

Сьогодні ви можете купити найрізноманітніший пористий шоколад виробництва практично будь-якої шоколадної фабрики. У кожного такого продукту свої особливості, смак і аромат. Умовно пористий шоколад можна розділити на три великі групи:

  • Темний. В основі такого шоколаду перетерте какао, масло і цукрова пудра. Чорний пористий шоколад найкорисніший серед всіх через низький вміст цукру, він також сприяє напливу сил й енергії.
  • Молочний. У рецептурі такого шоколаду є перетерті какао-боби, сухе/натуральне молоко, вершки, а також підсолоджувач. Він традиційно має приємний, ароматний і ніжний смак. Молочний шоколад легше тане у роті, ніж чорний, і має світло-коричневий колір.
  • Білий. Відрізняється найсолодшим і навіть злегка терпким смаком. До його складу входить сухе молоко, карамель, ванілін, масло-какао і цукор. А ось какао-порошку у ньому немає.

Серед найвідоміших торгових марок пористого шоколаду в Україні сьогодні можна відзначити Milka, Millennium, Roshen, Alpen Gold, Aero, Корона тощо. Один тільки шоколад Roshen нараховує понад 15 видів пористого шоколаду та батончиків (молочний, білий, екстрачорний, білий карамельний, полуниця та ін.).

Як виробляється пористий шоколад?

В основі виробництва пористого шоколаду лежить унікальна технологія, яка передбачає використання спеціального обладнання – вакуумного генератора. Як основні інгредієнти шоколадні фабрики використовують какао-боби, какао-масло, цукор, а також різноманітні види ароматичних добавок: карамель, кокос або полуниця. Всупереч широкому вибору смакових варіацій, більшість покупців віддають перевагу саме традиційним смакам пористого шоколаду без добавок, начиння та наповнювачів.

Виробництво повітряного шоколаду передбачає покрокове виконання таких процесів:

  1. Спочатку спінюється какао-маса. Під час інтенсивного перемішування вона насичується азотом і вуглекислим газом.
  2. Отримана маса направляється до генератора із вакуумним середовищем, у якому вона насичується повітрям. На цьому етапі кількість бульбашок збільшується, вони ростуть у розмірах і рівномірно розподіляються по всій шоколадній масі.
  3. Тепер база переливається у темперуючий агрегат, де відбувається її кристалізація.
  4. По її закінченню починається формування солодощів. Суміш розливають по формах, після чого шоколад охолоджують і упаковують.

Після всього цього пористий шоколад потрапляє на полиці магазинів.

Шоколад пористий у Києві з доставкою на Turbo.ua

Якщо у вас є бажання насолодитися ніжним смаком пористого шоколаду, замовте його з доставкою у Києві додому або в офіс на сайті онлайн-супермаркету Турбо.

Завдяки наявності дарксторів (компактних складів) по всій столиці, кур'єри Turbo доставляють замовлення за рекордно короткий проміжок часу – від 15 хвилин. На сайті або у мобільному додатку Turbo.ua ви можете купити солодощі, свіжі овочі, фрукти, борошняні вироби, м'ясо, рибу, бакалію, заморожені продукти та багато іншого. Також ви можете замовити засоби гігієни, товари для дому та інші корисні дрібниці. Доставка продуктів здійснюється у спеціальних термосумках, які зберігають оптимальну температуру під час їх транспортування. Команда Турбо дуже відповідально ставиться до безпеки своїх клієнтів, суворо дотримуючись правил зберігання продуктів і співпрацюючи тільки з надійними постачальниками.

Доставка продуктів Turbo економить ваш час і сили, позбавляє від необхідності стояти у чергах і нести важкі сумки додому. Завдяки доступним цінам, швидкій доставці, бонусній системі TurboCoin і сотням товарних позицій у каталозі Турбо стане для вас чудовою альтернативою супермаркету у тривалій перспективі. До того ж вартість доставки замовлень на суму від 400 грн буде для вас безкоштовною.


Куди їдемо?

Давай перевіримо, чи доставляємо ми продукти на твою адресу

Http200-OK