Сидр

Слабоалкогольний напій, який має довгий та приємний післясмак, сидр можна купити в Turbo UA. Отримують його шляхом ферментації яблучного соку. Кожен обирає  улюблений смак - солодкий або з кислинкою, ігристий чи тихий. Якісний, натуральний напій має яскраві яблучні нотки, залежно від сорту присутня терпкість або характерна кислинка. 

Як і з чого виробляють

Англійці називають його перрі, а французи - пуаре. Сидр готують із натурального яблучного соку. Для цього відбирають спеціальні сорти з високим вмістом таніну. Щоб урізноманітнити смак, додають груші, малину, чорницю, м'яту та навіть лаванду. Бродіння соку відбувається натуральним способом, а за деякими рецептами додають культивовані дріжджі. Алкогольний напій із яблучними нотками не містить хімічних домішок, він цілком натуральний. 

Класифікація сидру

Розрізняют декілька видів за смакоароматикою та міцністю:

1. Традиційний. Готують із спеціального сорту яблук, а для балансу кислотності додають дикі плоди. Це забезпечує складний та терпкий смак, багатий аромат.

2. Сучасний. Виробляють із столових сортів яблук, що забезпечує ароматну свіжість та насичує танінами.  

Для справжніх гурманів готують особливі сорти:

• фруктовий, з вишнею, смородиною, персиком або лохиною;

• охмелений, з присмаком хмелю та пивним ароматом;

• трав'яний, з пелюсткам  роз, чайним листям;

• рожевий, з додаванням червоної м'якоті ягід вишні, журавлини, винограду;

• зі спеціями: імбир, кориця та прянощі;

• кислий, зі спеціальними дріжджами;

• крижаний, яблука, заморожені на дереві або у морозильній камері.

Існує й інша класифікація сидру, за вмістом цукру: сухий, напівсолодкий або солодкий.  

Обирати напій потрібно за способом приготування. Хтось любить «тихий», а хтось ігристий, як шампанське. Існує ще й шипучий – на відміну від ігристого, вуглекислий газ додають у пляшку під час розливу. 

Як правильно вживати

Французи вважають за краще розливати пуаре по високих келихах, як для шампанського. У Нормандії його п'ють з маленьких глиняних кухлів. Це дозволяє насолодитися кожною крапелькою та розкрити яскравий яблучний букет. У пабах Англії та Німеччини приносять у великих пивних кухлях.  

Щоб відчути всі смакові якості сидру, тримайте пляшку вище та розливайте по стінці келиха так, щоб утворилася пінка. Такий спосіб розливу насичує рідину киснем, робить її більш газованою. Піна швидко зникає, тому наливати краще на третину або на чверть та одразу випивати. Наприклад, у Франції є традиція: одну пляшечку розливають одразу на шість келихів. 

Смакують освіжаючий та трохи хмільний пуар з морепродуктами, наприклад, запеченими креветками на грилі. Він чудово поєднується з хамоном та прошутто, м'ясом нежирних сортів, качкою з овочами, соковитою яловичиною, приготованою на вогні. Солодкий та напівсолодкий сидр вживають з козячим сиром, маскарпоне, бринзою. Тим, хто любить солоденьке, краще спробувати з шоколадом, салатами з фруктів або з  тістечками. 

Міцність та калорійність напою

Вміст алкоголю в сидрі відрізняється залежно від способу приготування – від 3 до 12%. Є цікава особливість, чим солодший напій, тим нижче градус, на відміну від вина. Існує окрема класифікація з алкоголю:

• Сidre Sec – до 5%;

• Doux - 3-6%;

• Marchand або Petit (з додаванням води) – 3-5%;

• Brut (брют) - від 4,5 до 6%;

• Pur Jus – 9-12%.

Калорійність залежить від кількості цукру. Частіш за все у 100 г міститься до 60 ккал, а у більш солодких сортах може досягати 120 ккал. 

Де краще купувати 

Купити сидр онлайн можна у Turbo UA з доставкою у Києві. Ціни не перевищують середні по столиці. Елітні сорти слабоалкогольного напою нам привозять надійні постачальники. 

У таблиці представлені ціни на сидр у Turbo UA:

Ви можете замовити товари онлайн без походів по крамницях та черг. Через 15-30 хвилин кур'єри привезуть покупки додому. Доставка здійснюється по Лівому Берегу та Оболоні. 

Доставка сидру у Києві від Turbo UA

Віддалений шопінг улюблених продуктів – це економія вашого часу. Онлайн-сервіс Turbo UA обирають офісні співробітники, домогосподарки, студенти та всі, хто не звик марнувати час на походи по магазинах. Чому нам довіряють:

1. Можна купити якісні товари. Працюємо із надійними постачальниками, на всі позиції є сертифікати відповідності.

2. Привозимо швидко. Через 15-30 хвилин замовлення буде біля дверей вашого будинку чи офісу.

3. Приємні ціни. Вартість крафтових продуктів не перевищує середньої по Києву.

4. Сервіс на найвищому рівні. Перевіряємо терміни придатності, акуратно та дбайливо доставляємо замовлення, кур'єри приїжджають у масках. 

Щоб замовити освіжаючий сидр, додайте товар у кошик, вкажіть адресу, натисніть «оформити» та дочекайтеся кур'єра.