Временно имеем ограниченный ассортимент. Работаем над восстановлением.
close
Заказывай еще быстрее в приложении
back
  • Сортировка:
Все Птица Полуфабрикаты из мяса Фарш Свинина Говядина

Полуфабрикаты из мяса

Полезно знать

Мясные полуфабрикаты пользуются огромной популярностью среди украинцев. Они представляют собой мясопродукты, которые были предварительно заморожены для дальнейшего приготовления. Полуфабрикаты из мяса выручают в ситуациях, когда совершенно нет времени и желания на длительную готовку. Они вкусные и сытные, их любят и дети, и взрослые.

Полуфабрикаты — полезная информация

Мясные полуфабрикаты хороши тем, что они не нуждаются в длительном приготовлении. Современные технологии позволяют производить качественные мясные полуфабрикаты, не уступающие по вкусу и составу домашним блюдам.

Для производства мясных полуфабрикатов, как правило, используется отборное охлажденное и размороженное мясо. Это может быть баранина, говядина, свинина или птица.

Разновидности полуфабрикатов из мяса

В зависимости от технологии обработки полуфабрикаты из мяса делятся на такие виды:

  • Натуральные. Производятся из цельнокускового мяса. Это стейки, суповые наборы, антрекот, маринованный шашлык. Кусковые полуфабрикаты разделываются на части определенного размера, очищаются от пленок и сухожилий. Для них выбирается мягкое и нежное мясо с хорошей структурой, которое не потребует серьезной механической обработки. Сегодня можно купить мясо практически из любой части туши, например, грудинки, вырезки, заднетазовой мякоти или ее крестцовой части.
  • Панированные. В их состав входят мягкие сорта мяса: курица, индейка, реже свинина. В процессе приготовления таких полуфабрикатов мясо подвергается термической обработке, отбивается и панируется в сухарях. Так готовят бифштексы, гуляш, шницели, отбивные.
  • Рубленые. Это измельченное мясо, смешанное с различными ингредиентами, например, с молоком, яйцами, соей, мукой, специями, овощами (морковкой, грибами, луком и др.). По такой технологии готовят фарш, пельмени, котлеты, фрикадельки. Для приготовления пельменей используется мука, жилованное мясо, яйца, соль. Изделия формируются на специальном оборудовании, замораживаются, затем расфасовываются.

Все замороженные полуфабрикаты производятся по особой технологии, с соблюдением рецептуры и ГОСТа. Их изготовлением занимаются профильные компании, заводы, в распоряжении которых есть специально оборудованные цеха. Производство сопровождается обязательным контролем качества исходного сырья и готовой продукции.

Рекомендации по хранению полуфабрикатов из мяса

Если вы собираетесь приготовить дома блюдо из мясного полуфабриката сегодня или завтра, то его можно не замораживать. Достаточно убрать его в холодильник. Полуфабрикаты из курицы, индейки и другой птицы можно хранить в холодильнике в течение 1–2 дней в сыром виде и 3–4 — в готовом.

Если вы решили купить полуфабрикаты из свинины, говядины и другого красного мяса, храните их в холодильнике в течение 5 дней. Фарш должен храниться на полке холодильника не более 2 дней. Хранить мясные полуфабрикаты следует при температуре от 0 до 6°С.

Мясные полуфабрикаты в Киеве с доставкой на Turbo.ua

Если вы хотите заказать свежие мясные полуфабрикаты с доставкой в Киеве на дом или в офис, воспользуйтесь услугами онлайн-супермаркета Турбо. Это популярный сервис быстрой доставки с сотнями товарных позиций в каталоге, доступными ценами и уникальной бонусной системой TurboCoin. На сайте или в мобильном приложении Turbo.ua можно купить свежие овощи, фрукты, мясо, рыбу, молочные продукты, сладости, готовую еду, напитки и многое другое.

Команда Турбо очень ответственно подходит к выбору поставщиков, строго соблюдает правила и условия хранения продуктов питания. Все заказы доставляются в специальных термосумках. Наличие собственных дарксторов (компактных складов), расположенных в разных районах столицы, делает доставку продуктов Turbo еще более быстрой и удобной. Чтобы приехать по указанному адресу, курьерам Турбо потребуется от 15 минут.

Для заказов на сумму от 400 грн доставка в Киеве от Turbo — бесплатная.


Куда доставить?

Давай проверим, доставляем ли мы продукты по твоему адресу

Http200-OK