pixel

Овощная консервация

  • Сортировка:
К категории Все Кукуруза Горошек Консервированные томаты Консервированные огурцы

Полезно знать

Овощная консервация — это не только кладезь полезных витаминов и минералов, но и вкусная закуска к мясным и рыбным блюдам. Не зря в каждом доме в закромах имеется, как минимум, пара-тройка банок консервированных овощей. Это отличное подспорье для тех случаев, когда нужно накрыть на стол на скорую руку, организовать застолье или быстрый перекус. Кроме того, многие люди расценивают овощную консервацию, как стратегический запас, который может выручить в различных жизненных ситуациях.

Овощная консервация: Полезная информация

На протяжении многих лет овощные консервы пользуются огромной популярностью среди украинских семей. Благодаря возможности длительного хранения консервированные овощи сохраняют в себе витамины и полезные микроэлементы, позволяя наслаждаться их пикантным вкусом круглый год. Их добавляют в салаты, соусы, супы и используют в качестве закуски.

Большинство овощей, прошедших стерилизацию, являются низкокалорийными. Поэтому их часто используют для приготовления диетических блюд.

В зависимости от рецепта для изготовления овощной консервации используются различные специи (карри, черный душистый перец), пряности (лавровый лист, семена горчицы, тимьян, розмарин), соль, сахар. Именно они придают овощам интересный и насыщенный вкус. Соль и сахар сами по себе являются отличными консервантами, а пряности улучшают условия хранения. Для приготовления маринада обычно используется вода, соль, сахар, чеснок, листья хрена, сельдерей, уксус, перец острый и др.

Разновидности овощной консервации

Сегодня в магазинах представлено огромное разнообразие консервированных овощей. Традиционно украинцы отдают предпочтение таким консервам:

  • Консервированные огурцы. Маринованные огурчики — излюбленное лакомство миллионов наших соотечественников. Украинцы обожают добавлять корнюшончики в различные блюда: салаты, гарниры, закуски, бутерброды и пр.
  • Консервированные томаты. Наряду с солеными огурцами этот вид консервов применяется для приготовления десятков домашних блюд. Он удобен для кулинарных заготовок. Консервированные томаты могут быть, как с кожицей, так и очищенными.
  • Консервированный горошек. Зеленый горошек обычно используется в небольших количествах в салатах, легких гарнирах, соусах и супах. Для консервации традиционно используют молодые горошины, поскольку они более нежные мягкие и имеют более приятный вкус, чем зрелые плоды. Польза этой консервации очевидна. Горох содержит растительный белок, витамины группы В, селен, железо и цинк.
  • Консервированная кукуруза. Этот продукт широко известен своими отличными вкусовыми характеристиками, универсальностью применения в кулинарии и большим количеством полезных микроэлементов. Сочные и нежные горошины кукурузы положительно влияют на память, работу мозга и центральной нервной системы.

Не меньшей популярностью среди украинцев пользуются всевозможные консервированные салаты и заправки, в частности: болгарское лечо, аджика, овощное рагу, соте, баклажаны с овощами, кабачковая икра и др.

Рекомендации по хранению овощной консервации

Оптимальная температура хранения овощных консервов варьируется в диапазоне от 0 до 25°С. В идеале их следует хранить в сухом прохладном месте (кладовой или подвале) либо (если запасы небольшие) в холодильнике. Срок годности консервированных овощей составляет 2-3 года с момента их изготовления в зависимости от тары. После открытия металлической банки, содержимое следует незамедлительно переместить в тару из стекла или пластика. Если же банка стеклянная, достаточно после открытия просто заменить крышку. Сливать маринад не стоит, поскольку без него овощи высохнут, потеряют консистенцию и вкус.

Овощная консервация в Киеве с доставкой на Turbo.ua

Если вам нравится вкус консервированных овощей, но вы не хотите делать закатки на зиму самостоятельно, вы всегда можете купить готовые овощные консервы на сайте Turbo.ua. Мы работаем только с проверенными и надежными производителями, которые многолетней практикой и безупречной репутацией завоевали доверие миллионов украинцев. У нас можно заказать консервированную продукцию, приготовленную из отборных плодов, без применения консервантов и красителей. С Турбо вы можете купить овощные консервы по выгодной цене.

Наличие собственных дарксторов позволяет курьерам Турбо доставлять заказы на дом или в офис в рекордные сроки — от 15 минут.-

Помимо консервированных овощей на сайте онлайн-супермаркета Турбо представлен огромный ассортимент мясных и кисломолочных продуктов, рыбы и морепродуктов, сыра, колбасы, сладостей, снеков, напитков, готовой еды и др. Доставка продуктов Turbo — это отличная возможность получить все необходимое для завтрака, обеда и ужина, сэкономив при этом время, силы и нервы.

Помимо быстрой доставки Турбо предлагает еще и услугу отсроченной доставки. Это значит, что вы можете оформить заказ утром и попросить курьера привезти его на 18:00. Таким образом, вам не придется после работы отправляться за покупками и тратить драгоценные минуты на томление в очередях.

Если вы хотите заказать продукты с доставкой в Киеве, воспользуйтесь сайтом или фирменным мобильным приложением Турбо. Его могут загрузить владельцы девайсов с любым типом операционных систем.


Куда доставить?

Давай проверим, доставляем ли мы продукты по твоему адресу