Сальчичон

Сыровяленая колбаса сальчичон - традиционный испанский продукт, изготовленный по специальным правилам из высококачественного мяса свинины. В состав могут добавлять телятину, оленину или конину. Все зависит от рецепта. Готовый деликатес часто посыпают измельченным орехом, кориандром.

Отличается от колбасы способом изготовления: в охлажденное рубленое мясо добавляют соль, черный перец, мускатный орех, чеснок, гвоздику, кориандр. Затем наполняют этой смесью оболочку, перевязывают шпагатом, долго “выдерживают” в проветриваемом помещении и сушат. Поверхность продукта покрывается белой плесенью, которая говорит о правильном приготовлении. Такая оболочка сохраняет влажность.

Специалисты называют три вида сальчичона: иберико (из черной иберийской свиньи), хабали (из кабана с перцем), венадо (из мяса дикого оленя). Однако рецептов изготовления этого деликатеса множество. Неизменным остается высокое качество мяса и наличие специй.

Как едят

Сальчичон подают с вином как закуску (оболочку при этом не снимают), добавляют в пиццу, запеканки и салаты. Продукт отлично сочетается с помидорами, салатными листьями, в составе легкого бутерброда на хрустящем багете. Плесень можно убрать салфеткой, увлажненной оливковым маслом.

Популярными в Испании и мире считаются закуски в стиле “тапас”. Раньше в барах были специальные картонки, которыми накрывали стаканы с напитками, чтобы туда не попадали мухи. Затем на картонки стали класть и бесплатную маленькую закуску - маслину или орехи. Сегодня популярный “тапас” - кусочек сальчичона.

Эта вкусная, ароматная и питательная колбаса содержит много белка, дающего энергию организму. В ней много витаминов Е, РР, группы В и полезных минералов: калия, кальция, магния, железа, цинка. В 100 продукта примерно 350 ккал.

Цена сальчичона нарезки

Деликатес поставляется в интернет-магазин Turbo UA испанскими брендами, известными во всем мире: Espana, CASADEMONT. Предлагаем тонкую нарезку в фирменных упаковках разного веса. 

При выборе обратите внимание на срок изготовления, наличие плесени и отсутствие влаги. Лучше всего покупать нарезку в вакуумной упаковке, через которую можно увидеть цвет и привлекательные рубленые кусочки мяса.

Где быстро купить

Купить колбасу сальчичон и мясные деликатесы в Киеве можно с доставкой. В онлайн-супермаркете на оформление заказа уйдет не более 5 минут. Открываете сайт, выбираете нужные товары и отправляете их в виртуальную корзину. Необходимо указать контакты для связи и адрес.

Преимущества “Турбо”

• быстрая доставка: на нее уходит всего 15-30 минут, так как дарксторы находятся рядом с вами;

• товары только высокого качества: сотрудничаем только с надежными поставщиками;

• абсолютная безопасность: каждую упаковку проверяем на герметичность и соответствие ГОСТам, курьеры приезжают в масках и перчатках.

Вы получите заказ за несколько секунд. Качественные товары привозим по Лесному массиву, Познякам, Березнякам, Печорскому, Подольскому и другим районам в Киеве.