Временно имеем ограниченный ассортимент. Работаем над восстановлением.
close
Заказывай еще быстрее в приложении
back
  • Сортировка:
Все Птица Полуфабрикаты из мяса Фарш Свинина Говядина

Свинина

Полезно знать

Свинина считается одним из самых популярных видов мяса в Украине. Это легко объяснить тем, что она подходит для большого количества блюд. Из свинины можно приготовить фарш для котлет, отбивные, буженину, шашлык и многое другое.

Свинина: полезная информация

Свинина отличается приятным вкусом и ароматом. Кроме того, это мясо содержит много белка и почти все витамины группы В. Если вас посещала мысль отказаться от свинины из-за ее высокой жирности, можно просто выбирать более постные части тушки.

Все части свиной тушки делятся на четыре сорта:

  • первый сорт — самое нежное мясо с минимальным количеством жира или совсем без него (корейка, вырезка, окорок);
  • второй сорт — мясо с достаточным количеством жира, которое при приготовлении получается очень сочным и мягким (ошеек, лопатка);
  • третий сорт — мясо с большим количеством жира (грудинка, подчеревок);
  • четвертый сорт — части, которые можно использовать только для приготовления отдельных блюд, например, холодца (голова, рулька, голень).

Выбирать мясо того или иного сорта стоит в зависимости от блюда, которое планируется приготовить. Одно мясо больше подходит для жарки, другое — для запекания, третье — для барбекю и т.д. Онлайн-супермаркет «Турбо» предлагает заказать свинину разных сортов, в частности лопатку, биток, ошеек, медальоны и др.

Польза свинины

Свинина немного сложнее усваивается организмом по сравнению с другими видами мяса, но это не значит, что от нее нужно полностью отказаться, ведь она тоже полезна. Главное — не превышать оптимальную суточную норму для взрослого человека (200 г).

В свинине совсем нет углеводов, зато белка — 20–30 г. на 100 г продукта. Основная масса жиров содержится в сальной прослойке, которую при необходимости можно легко отделить — и мясо станет более постным. Также свинина содержит цинк, фосфор, железо, кальций, калий, магний и много олеиновой кислоты, которая считается одной из самых полезных ненасыщенных жирных кислот для здоровья.

Употребление свинины в рекомендованном количестве улучшает работу нервной системы и мозга, заостряет внимание и память, уменьшает риск развития стрессов и утомляемости. Блюда из свинины, содержащей хрящи, — отличный источник коллагена, который укрепляет волосы, положительно влияет на кожу, полезен для здоровья суставов.

Как приготовить свинину и с чем подавать?

Свинина — универсальное мясо, поэтому готовить ее можно разными способами. Но важно провести тщательную термическую обработку, то есть хорошо прожарить или проварить мясо. Простой способ проверить, приготовилась ли свинина, — проткнуть мясо ножом. Если блюдо готово, сок будет прозрачным.

Для приготовления отбивных стоит купить вырезку или корейку, нарезать ее на не слишком тонкие ломтики, отбить, посолить и поперчить. Куски мяса жарят на сковороде, предварительно обваляв в муке и взбитом яйце. Если добавить панировочные сухари, получится вкусный шницель.

Ошеек прекрасно подходит для шашлыка и фарша на котлеты. Лопатку можно купить для приготовления рагу, гуляша, жаркого. Ребра получаются очень вкусными на гриле. В духовке можно запечь окорок свиньи с черносливом.

Подавать запеченную или жареную свинину, шашлык и свиной рулет лучше всего с овощами. Для свинины отлично подходят кисло-сладкий соус, песто, ткемали, кетчуп. Для подачи можно использовать и свежую зелень.

Свинина в Киеве с доставкой на Turbo.ua

За свежим мясом необязательно идти на рынок. Быстрая доставка продуктов Turbo.ua — хорошее решение, чтобы заказать один или несколько килограммов качественной свинины, не тратя время на походы по магазинам или поездку на рынок.

Почему доставка продуктов Turbo — это правильный выбор:

  • в ассортименте продукты только от проверенных поставщиков;
  • курьерская доставка в Киеве — от 15 минут;
  • цена услуги — всего 45 грн, заказы от 400 грн доставляются бесплатно;
  • программа лояльности позволяет накапливать бонусы и обменивать их на товары;
  • мобильное приложение дает возможность совершать покупки максимально быстро и удобно.

Быстрая доставка на Turbo.ua выручит во многих ситуациях, в том числе форс-мажорных. Заказывайте продукты с доставкой на дом и в офис — и тратьте сэкономленное время на более важные и приятные дела.


Куда доставить?

Давай проверим, доставляем ли мы продукты по твоему адресу

Http200-OK